Dù được đánh giá tiện lợi dễ vận chuyển nhưng việc xài hộp xốp không đúng cách trong quá trình đựng, bảo quản thức ăn có thể tạo ra các chất độc hại. Hộp xốp được sản xuất từ polystyrene (PS) với thành phần không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5% nên rất nhẹ. Hộp xốp để chứa, bảo quản đồ ăn đang được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Mặc dù được xem là vật liệu an toàn nhưng vẫn có gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm chì, cadmium từ nguyên liệu sản xuất không tinh khiết. Ngoài ra, do việcxài hộp xốp không đúng cách trong quá trình chứa, bảo quản đồ ăn nên cũng có thể tạo nên các chất độc hại. Hộp xốp có gâyảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm chì, cadmi từ nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene và ethylbenzene do sử dụng hộp xốp không đúng cách. Cách sử dụng hộp xốp chứa, bảo quản thực phẩm Để đảm bảo an toàn thức ăn trong sử dụng hộp xốp khi chứa và bảo quản thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm đã khuyến cáo người tiêu dùng chỉ nên sử dụng hộp xốp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sử dụng theo đúng hướng dẫn và khuyến cáo của nhà sản xuất. Đặc biệt, chỉ nên sử dụng hộp xốp để chứa thức ăn nguội hoặc có nhiệt độ dưới 70%, không xài để chứa các loại thức ăn nóng, có nhiều mỡ hay nước sôi. Ngoài ra, không được dùng loại hộp này đựng thực phẩm có tính chua như dưa muối, dấm, nước chanh... Các loại hộp xốp chứa đồ ăn chỉ nên sử dụng một lần và tạm thời; không dùng hộp xốp để chứa và bảo quản thức ăn trong thời gian dài ngày. Không dùng hộp xốp đựng các loại thức ăn, đồ uống đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ, nước sôi. Nếu bất đắc dĩ phải xài hộp xốp, người sử dụng cần ghi nhớ: Chỉ đựng những đồ ăn đồ nguội, lạnh và mang tính tạm thời, không để kéo dài theo ngày. Không chứa thức ăn nóng hoặc xài loại hộp này để quay trong lò vi sóng mà nên thay bằng những loại hộp sử dụng nhựa đặc, có tính chịu nhiệt cao, tốt nhất là loại được đề xuất có thể quay trong lò vi sóng. Đối với nhà sản xuất, kinh doanh: - Đảm bảo thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất hộp xốp chứa thực phẩm. - Không xài nguyên liệu tái chế để làm hộp xốp chứa thực phẩm. Không dùng các chất phụ gia không được phép trong sản xuất hộp xốp đựng đồ ăn. - Có hướng dẫn cụ thể về điều kiện xài (giới hạn về nhiệt độ, dầu, mỡ, độ axit, độ kiềm...) theo yêu cầu của sản phẩm. - Thực hiện các quy định về quản lý an toàn sản phẩm hộp xốp chứa thức ăn theo quy định của Bộ Y tế. Tác hại của hộp xốp, hộp giấy đựng đồ tiện lợi Hiện nay, các loại hộp xốp xài để đựng thức ăn trở nên khá phổ biến vì sự tiện lợi của nó. Tại các chợ, các quán vịt nướng, cháo, thức ăn vặt vỉa hè trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh không khó bắt gặp những hình ảnh như rau xào, canh, cơm nóng... Được các chủ hàng chứabên trong các hộp xốp. Mặc dù các chuyên gia đã cảnh báo trong hộp xốp chứa các chất có thể gây ung thư nhưng rất ít người quan tâm. Nguyên nhân chính là do giá thành rẻ, tiện ích cho mọi nhà, mọi người. Nguyên liệu chính để làm hộp xốp là một loại nhựa nhiệt dẻo có tên Polystiren phân tử thấp do vậy nó chỉ được sử dụng để chứa thức ăn nguội hoặc đựng đồ ăn chưa qua chế biến, còn đựng thức ăn nóng là điều tối kỵ vì nhiệt từ thực phẩm nóng sẽ khiến loại nhựa này giải phóng ra một chất độc có tên là monostiren có thể bám vào trong thức ăn. Trong khi đó bản thân monostiren là một chất độc có thể gây ung thư và các bệnh về thần kinh như giảm trí nhớ, mất tập trung, giảm thính giác, thị giác. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chính bản thân và gia đình, người dân cần tự giác nâng cao ý thức, trách nhiệm của mình trong việc lựa chọn, dùng các đồ gia dụng bằng tự nhiên như hộp bã mía giá rẻ. Các nhà sản xuất, kinh doanh và quản lý hộp xốp, hộp nhựa phải tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
