người M’nông có khá nhiều món ăn gắn với đọt mây, nhưng tạo được vị nguyên thủy của Các nguyên liệu cần có phải kể đến món đọt mây nướng. món ăn dễ dàng, dễ tạo ra lại chứa hơi thở độc đáo, thơm và ngon, tốt cho sức khỏe. bạn M’nông lấy đọt mây bằng cách chặt lấy phần ngọn của cây mây, đoạn dài khoảng 50 cm đến 1m. Đọt mây được róc bỏ phần gai sắc nhọn bên phía ngoài vỏ trước khi đem nướng. bạn có kinh nghiệm thường chọn các đọt mây béo phệ nhất khi đang nướng sẽ ngon hơn. Xem thêm : cua hang banh tay Nhà May Mắn những đoạn đọt mây đã róc bỏ gai lúc trước nướng Đọt mây đem nướng ở bếp củi đang cháy hoặc bên trên than hồng càng cao. trong khi nướng đọt mây, fan M'nông phải vặn qua để tạo lỗ thoát khí, tránh cho đoạn mây bị nổ, làm hỏng phần ruột bên phía trong. trên bếp lửa, tiếng nổ tí bóc tách nho nhỏ dại vang lên đưa theo mùi thơm của đọt mây nướng bay ngào ngạt khắp gian bếp. mùi thơm đọt mây nướng có chút giống hệt như mùi của củ mì nướng and trở đều đọt mây trên bếp lửa trong khoảng chừng 15 đến 20 phút là đã chín. Đọt mây nướng trong ẩm thực M'nông Đọt mây ăn tốt nhất khi mới nướng xong, nóng nực, hơi còn bốc bên trên phần “thịt”. trải nghiệm món đọt mây nướng, tín đồ M'nông luôn luôn có đồ chấm là chén muối bột ớt. Ớt xanh hay chín khắp dùng đc nhưng theo bạn M’nông giã ớt xanh vẫn có vị ngon nhất. muối hạt giã dứt hoàn toàn có thể vắt thêm chút chanh để đồ chấm ăn ngon hơn. vị đắng hơn cả khổ qua của đọt mây cùng vị cay thanh của ớt gây cảm hứng “tê tái” nơi vị giác, sộc lên cả sống mũi. bạn thưởng thức cắn & nhai chậm thêm miếng nữa lại thấy vị đắng lúc đầu suy giảm đi phần nào, thay vào đây là chút chất ngọt bùi đọng nơi cuống họng. các vị đắng, ngọt, bùi, béo, mặn mặn, cay hòa quyện với nhau kích thích những giác quan tín đồ ăn. không dừng lại ở đó, đọt mây nướng có được mùi thơm không gắt, nhẹ dịu thoải mái và dễ chịu. Tìm hiểu thêm : cửa hàng bánh tây Maison Chance Đọt mây nướng chấm muối ớt ọt mây nướng mang về cho tất cả những người ăn một cảm hứng rất độc đáo, khác lạ. Với mừi hương dịu nhẹ tỏa khắp, các khúc đọt mây nướng trên lửa vào trong ngày mưa lạnh khiến cho không gian đầm ấm trong gian bếp của fan M’nông. các món ăn dân dã nhưng khác biệt, là “đặc sản” trong ẩm thực M’nông. Đọt mây nướng còn được đánh giá như vị thuốc trị chứng chướng bụng, đầy hơi and giải rượu… Lam tu thien o dau uy tin - Nhà May Mắn Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam Hotline : 090 906 2528 Web site dat banh Quy Maison Chance : maison-chance.org/shop
