Thịt gà là 1 món ăn thông dụng khi nhắc tới các loại thịt nạc không có chứa đựng nhiều chất béo. Thêm nữa, thịt gà cực kỳ đơn giản nấu và luôn có sẵn trên thị trường. Thịt gà được chia thành nhiều phần thịt khác nhau như ức, má đùi, đùi và cánh cất giữ tỷ lệ protein và chất béo khác nhau. Sau đây là lượng calo có trong các phần thịt gà phổ biến. 1. Ức gà Ức gà là một trong những phần thịt được dùng thông dụng. Vì cất hàm lượng protein cao và ít chất béo nên đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những đối tượng đang giảm xuống cân. một trong những phần ức gà không da và không có xương được nấu chín (172 gram) có thành phần dinh dưỡng như: Lượng calo: 284 Protein: 53,4 g Carbs: 0 g Chất béo: 6,2 g một phần ức gà khoảng 100g cung cấp 165 Calo, 31g protein và 3,6g chất béo. Điều này có nghĩa 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và 20% còn lại là chất béo. Tuy nhiên, trong công đoạn chế biến, lượng protein, chất béo, carbohydrate hay calo sẽ có thể thay đổi do thêm vào gia vị hay các thực phẩm khác. Ức gà là 1 phần thịt được sử dụng thịnh hành 2. Má đùi gà Má đùi gà khá mềm và có hương vị thơm hơn phần ức gà do có hàm lượng chất béo cao hơn. 1 Phần má đùi gà không có da, không xương nấu chín (52g) chứa: Lượng calo:109 Protein: 13,5 g Carbs: 0 g Chất béo: 5,7 g 100g má đùi gà cung cấp 209 calo, 26g protein và 10,9g chất béo. Bởi thế, 53% lượng calo trong đùi gà đến từ protein và 47% đến từ những chất béo có trong má đùi gà. Bên cạnh đó, má đùi gà thường xuyên có giá rẻ hơn ức gà nên đây cũng là 1 lựa chọn cực tốt cho mọi tầng lớp. 3. Cánh gà Nếu như chọn lựa các phần thịt gà tốt cho sức khỏe thì phần cánh gà không phải là một chọn lựa vô cùng tốt. Tuy là vậy nhưng Nếu không kết hợp thêm với những thực phẩm có lượng carbs hoặc chất béo cao thì đây vẫn có thể là một loại thịt vô cùng tốt cho sức khỏe. một phần cánh gà không có da, không có xương (21g) chứa: Lượng calo: 42,6 Protein: 6,4 g Carbs: 0 g Chất béo: một,7 g Cứ mỗi 100g cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5g protein và 8,1g chất béo. 64% Lượng calo tới từ protein và 36% từ chất béo. Xem thêm: https://fiti.vn/thit-ga-bao-nhieu-calo/ 4. Đùi gà Phần đùi gà là phần rất thấp hơn má đùi. 1 Phần đùi gà không da, không xương (44g) chứa: Lượng calo: 76 Protein: 12,4 g Carbs: 0 g Chất béo: hai,5 g một trong những phần đùi gà 100g cung cấp 172 calo, 28,3g protein và 5,7g chất béo. Lượng calo trong đùi gà khoảng 70% là đến từ protein và 30% là do chất béo. 5. Những phần thịt gà khác Thịt gà phi lê cũng là một trong những phần được lá khá nhiều người lựa chọn với lượng calo là 263 calo trong 100g Mặc dù ức, đùi, cánh và má đùi là các phần thịt thường xuyên được sử dụng nhưng vẫn có một vài loại khác để lựa chọn. Lượng calo đựng trong một số phần thịt khác của thịt gà như: Gà phi lê: 263 calo trong 100g Phần thịt lưng: 137 calo trong 100g Phần thịt đen: 125 calo trong 100g Phần thịt trắng: 114 calo trong 100g 6. Da gà Trong khi thịt ức gà không da cất giữ 284 calo (80% protein và 20% chất béo). Nhưng lúc phối hợp với da gà thì lượng calo sẽ đổi thay. Một ức gà không có xương, có da nấu chín (196g) chứa Lượng calo: 76 Protein: 12,4 g Carbs: 0 g Chất béo: 2,5 g Trong ức gà có da 50% lượng calo tới từ protein trong khi 50% là từ chất béo. Khi sử dụng thêm da gà sẽ tăng thêm 100 calo nạp vào cơ thể. Tương tự, phần cánh gà có da (34g) cung cấp 99 calo so với 42 calo phần cánh gà không da. Bởi thế, 60% lượng calo trong cánh gà có da đến từ chất béo so với 36% tại thịt gà không có da. Do vậy, Nếu như bạn đang theo dõi cân nặng hay ngăn chặn lượng chất béo, bạn nên dùng thịt gà không có da để ngăn chặn lượng calo và chất béo. 7. Lợi ích của thịt gà Thịt gà là một trong những loại thực phẩm cung cấp rất nhiều đạm nhưng ít chất béo. Lượng chất béo trong thịt gà có đựng Omega 3 cao và không chứa đựng những cholesterol xấu như LDL và VLDL cholesterol. Bên cạnh đó, thịt gà còn cất nhiều các vitamin như A, E, C, những vitamin nhóm B và các khoáng chất như Canxi, Phốt pho, Sắt. các thành phần dinh dưỡng có trong ức gà giúp rà soát hàm lượng homocysteine. Đây là một trong những tác nhân góp phần gây nên những bệnh lý tim mach. Ngoài ra, hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol có tác dụng tăng cường thị lực. Thịt gà là một nguồn thực phẩm vô cùng tốt cho cơ thể, độc đáo tại các đối tượng cần rà soát cân nặng và hạn chế lượng chất béo nạp vào mỗi ngày. 8. Làm thế nào để nấu thịt gà rất tốt nhất? Thịt gà có ít calo và chất béo hơn so với các loại thịt khác Thịt gà có ít calo và chất béo hơn so với các loại thịt khác. Nhưng khi bạn chế biến thực phẩm bởi cách thêm dầu, nước sốt, bột hay bánh mì thì sẽ làm tăng lượng calo. Ví dụ, đùi gà không có da, không có xương nấu chín (52g) cất giữ 109g và 5,7g chất béo. Nhưng lúc chế biến thành gà chiên với bột chiên cung cấp 144 calo và 8,6g chất béo. Đùi gà chiên phủ bột mì còn cất giữ rất nhiều năng lượng hơn với 162 calo và 9,3g chất béo. Tương tự, cánh gà không có xương không có da (21g) có 43 calo và một,7g chất béo. Tuy là vậy nhưng, cánh gà phủ sốt cung cấp 61 calo và 3,7g chất béo. Cánh gà chiên bột cung cấp một lượng tương tự 61 calo và 4,2g chất béo. do vậy, những cách chế biến thêm ít chất béo như luộc, xào, nước hấp là các phương pháp hoàn hảo để giữ lượng calo thấp. Tham khảo thêm: https://fiti.vn/
