Với sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu dễ tìm, giới thiệu đến bạn 6 cách làm sữa gạo lứt mới lạ hấp dẫn thơm ngon mà còn hỗ trợ giảm cân. Cùng vào bếp học ngay công thức để đem đến cho gia đình những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức thức uống bổ dưỡng này nhé!Xem nhanh 1. Sữa gạo lứt Chuẩn bị 20 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sữa gạo lứtCho 2 người Gạo lứt 150 gr Sữa tươi không đường 220 ml Nước 1 lít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, chảo, nồi, rây lọc, muỗng,... Cách chế biến Sữa gạo lứt 1 Rang gạo lứt Bắc chảo lên bếp rồi bạn cho 150gr gạo lứt vào chảo để rang sơ trên lửa nhỏ từ 7 - 10 phút đến khi gạo nổ lách tách. Sau khi rang xong, bạn đổ gạo lứt đã rang và thêm 1 lít nước vào nồi. Tiếp theo, đun khoảng 15 - 20 phút với lửa vừa thì hạ lửa nhỏ lại, hầm thêm 30 - 40 phút đến khi gạo chín nhừ. Cuối cùng, bạn để gạo lứt nguội hẳn tầm 15 phút thì tắt bếp. Mẹo: Để gạo được chín đều, bạn nên chú ý đảo đều tay khi rang trên lửa nhỏ. 2 Xay gạo lứt Bạn cho hỗn hợp gạo lứt đã đun vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn. Sau khi xay, bạn lọc gạo đã xay qua rây lọc lần 1 rồi dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều tay phần gạo trong rây để cho tinh chất gạo được lọc sạch sẽ. Tiếp theo, đổ lại phần hỗn hợp lần rồi tiếp tục lọc lần 2 qua rây để thu được nước gạo mịn và giàu dưỡng chất hơn, tránh thành phẩm lợn cợn. 3 Đun sữa gạo lứt Phần nước gạo sau khi đã lọc mịn thì bạn đổ lại vào nồi cùng với 220ml sữa tươi không đường. Bật bếp lửa vừa để đun hỗn hợp trong khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay để hỗn hợp được hòa quyện rồi tắt bếp, như vậy là đã thực hiện xong sữa gạo lứt. Mách nhỏ: Bạn chỉ nên đun cho đến khi sữa tạo bọt lăn tăn bên rìa hoặc bề mặt sữa ấm nóng là được. Tránh đun sôi sẽ làm mất hết các chất dinh dưỡng vốn có trong sữa. 4 Thành phẩm Sữa gạo lứt không có thêm bất kỳ chất tạo ngọt hay vị muối nhưng uống vẫn luôn thấy đậm đà. Vị sữa gạo lứt thơm ngon, sánh mịn và có chút béo ngậy, màu sữa đẹp mắt, càng nhìn càng hấp dẫn. Không chỉ dễ làm mà sữa gạo lứt còn đầy bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt là đối tượng muốn giảm cân. 2. Sữa gạo lứt hạt sen Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sữa gạo lứt hạt senCho 2 người Gạo lứt 125 gr Hạt sen tươi 125 gr(đã tách bỏ tim sen và rửa sạch) Lá dứa 100 gr Sữa đặc 100 gr Sữa tươi không đường 300 ml Đường phèn 75 gr Muối 1 ít Nước 1.4 lít Cách chọn mua hạt sen ngon Chúng ta nên mua hạt sen ngay sau khi hái, hạt sen vẫn đang còn trên đài vì đây là hạt sen tươi ngon nhất. Để hạt sen vẫn giữ được độ tươi ngon thì bạn nên chọn mua loại hạt chưa tách vỏ, còn tươi không có mùi hôi hay mùi mốc. Nên chọn mua những hạt sen già có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, những hạt sen này ăn rất thơm ngon mà không bị sượng. Nấu sữa gạo lứt hạt sen Sau khi lọc lấy nước gạo lứt hạt sen, bạn cho vào hỗn hợp vừa lọc 300ml sữa tươi không đường. Cho hết phần nước vừa lọc được vào nồi, tiếp theo thêm vào 75gr đường phèn và 1/2 muỗng cà phê muối rồi thả 100gr lá dứa vào nồi. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ và khuấy liên tục. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, bạn cho 100gr sữa đặc vào nấu đến khi nước sôi trở lại thêm 5 phút thì tắt bếp. 5 Thành phẩm Bạn đợi sữa gạo lứt hạt sen nguội rồi cho vào chai rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Sữa gạo lứt hXeạt sen bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn, mùi thơm lừng của gạo lứt và hạt sen, xen lẫn mùi lá dứa rất tuyệt, vị béo béo hấp dẫn. Xem thêm cách làm sữa gạo lứt giảm cân tại https://tapchifiti.livedoor.blog/archives/cach-lam-sua-gao-lut
